Recetas pavas: Torta Escondida de Duraznos

Nueva sección en el blog: Recetas Pavas : "pavas" porque son muy fáciles de hacer y no se requiere tener grandes habilidades culinarias; y si yo pude hacerlo significa que Ustedes también pueden hacerlo!

La idea es sencilla como el titulo: mostrar lo que mas me gusta cocinar y comer, hacer preparaciones con lo que tengo en casa, con buenos productos y poca elaboración, así que empecemos por lo importante:

Ingredientes:

200 gr Azúcar

200 grs Manteca

200 grs Harina Leudante

4 Huevos

Esencia de vainilla C/N

Para Poner encima:

Pueden ser frutillas, damascos, duraznos, ciruelas, pelones, mango

Manteca

Azúcar

Precalentar el horno a 180 grados

Enmantecar y enharinar un molde de torta de 30 cm de diámetro.

Batir el azúcar con la manteca hasta que la preparación quede cremosa.

Agregar los huevos, algo de esencia de vainilla y por ultimo la harina.

Colocar la masa en el molde y por arriba disponer la fruta cortada al medio (yo le puse duraznos).

Espolvorear con un pocos de azúcar y colocar por arriba unos trocitos de manteca para que de brillo.

Hornear por 30 minutos aproximadamente o hasta que este dorada y cocida en su interior

Al final de la cocción la fruta se hunde y termina quedando tapada por la masa, de ahí su nombre de Torta Escondida porque la futa termina quedando "escondida"...

Para darle un toque mas glamoroso la pueden espolvorear con azúcar impalpable y decorar con florcitas del jardín.

Si la hacen, me cuentan que tal les resulto? las leo en los comentarios!

SEAMOS FELICES MIENTRAS PODAMOS

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