Seamos Felices Mientras Podamos

  Un Food Truck es  una camioneta grande  acondicionada para elaborar y vender comida callejera. Por lo general  ofrecen distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, panchos, helados, tacos, churros etc . Sin embargo   a partir de 2009, en California Estados Unidos, algunos cocineros se animaron y cambiaron el concepto de "comida rápida", ofreciendo   platos más elaborados. ​  Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos  gourmet  y una amplia variedad de especialidades, ​ lo que ha incrementado la popularidad de este tipo de servicios. Hoy en día los Food Truck   son un fenómeno en crecimiento, que se consolidan principalmente en las grandes ciudades. En Argentina se han convertido en una tendencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también brinda una oportunidad emocionante para emprendedores gastronómicos.          Suelen ser itinerantes y trabajan en cualquier lug...

                                               La semana pasada fuimos a caminar por el corredor Costero de Vicente López y llegamos hasta La Valiente, la panadería de Christian Petersen y Germán Torres, en el bajo de San Isidro. Fue fundada en Abril 2021 en una casona antigua pegada a las vías del Tren de la Costa, con la idea de armar una panadería que ofrece clásicos elaborados con la mejor materia prima. Aquí todo es artesanal y se elabora en el momento y a pequeña escala. Lo mejor: tomarse un latte con medialunas, al aire libre bajo la sombra de la glorieta llena de glicinas . Todo es rico y lindo Fueron? Se que hay dos sucursales más, pero me parece que esta es la mejor La Salle 433 Bajo San Isidro SEAMOS FELICES MIENTRAS PODAMOS

  La Reserva Ecológica de Vicente López es un refugio de vida silvestre en la ciudad y el hogar de una gran variedad de plantas, animales y hongos. Fue inaugurada en el año 2000 ,   tiene una superficie de 2,5 hectáreas y en ella se recrean y conservan 5 de los ambientes naturales de la ribera parano-platense: juncal y matorral ribereño, selva marginal, bañados, talar y pastizal. En la reserva también hay una laguna, que junto con el área de bañados son los ambientes que ocupan la mayor parte de la misma. Está ubicada sobre la costa del Río de La Plata y se encuentra conectada a otros nodos de biodiversidad del partido de Vicente López como el Parque Natural La Lucila y su juncal y matorral ribereño asociados, y está muy próxima a la Reserva Natural Municipal Ribera Norte (Partido de San Isidro) y al Delta del Paraná. Desde el 2000 se realizan plantaciones de especies nativas en la Reserva , estas plantaciones tienen como objetivo recrear nuestros ambientes naturales y...

Noviembre fue un mes muy intenso, diez cosas lindas que pasaron: 1) Un cielo de Buenos Aires : postal desde una terraza   2) Fuimos a Tienda de Helados Av. Francisco Beiro 4449 CABA 3) Avance de Sweater Alegría, comencé las mangas, el patrón es de @woolaknitters 4) Pan de cerdo en el Barrio Chino, te diría que es la carne de un chorizo desmenuzado envuelta en un pan cocinado al vapor, muy rico! 5) Olivia después de la peluquería, le pusieron unas perlitas de decoración muy cool (mucho no le gusta jejej) 6) Hablando de nuevos sabores, me regalaron morilla, un hongo comestible y muy carnoso cosechado en la Patagonia. Lo use en una salsa roja, su sabor es parecido a los hongos de pino: gusto a bosque andino. 7) Fuimos a conocer el renovado Barrio Chino de Buenos Aires, la parte gastronómica sobre el Pasaje Echeverria es una locura, llenos de locales para comer lo que se te imagine y mucho café de especialidad. 8) Floración de los arboles de la ciudad: primero fue el turno para los Jac...