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Mi Buenos Aires Querido: Palermo Hollywood

  A veces pienso que para descubrir una ciudad no hace falta ir demasiado lejos. Hace unos días estuve recorriendo las callecitas de Palermo Hollywood y descubrí que, entre sus casas y fachadas hay un museo que nadie parece haber inaugurado.               Murales enormes, pequeñas pegatinas escondidas, dibujos, grafitis, frases que aparecen de repente, como si alguien hubiera dejado una pista para el que camina con los ojos abiertos.               Cada esquina tiene algo para mirar y cuando creés que ya viste todo, doblás y aparece otra pared, otro mural, otro detalle. Y quizás lo más lindo sea eso: no saber qué vas a encontrar cuando dobles la próxima esquina.                Y entonces caminar deja de ser simplemente caminar, es curiosear, es descubrir, es mirar hacia arriba, hacia abajo, hacia los costados.  Y por supuesto, sacar fotos. Muuuuuchas fotos. Me gusta e...

Septiembre 2025 Dump

Cosas lindas (y no tan lindas) que pasaron en Septiembre: 1) Participe de la Carrera Under Armour 15K por las calles de Buenos Aires, la previa (retiro del kit) se hizo en el Gimnasio del Parque Sarmiento, donde también esta Expo Run, donde venden todo tipo de accesorios, indumentaria,etc  para el corredor. Largada epica!  After Run con mis amigas de spinning  2) Empecé a hacer Junk Journaling y mi vida se lleno de papelitos de colores 3) Por tercera vez, corrí la Carrera 3F Aventura, una carrera tipo trail que se corre dentro del Colegio Militar de la Nacion, alterna terrenos planos tipo calle con pasto, barro y hasta hay que vadear un arroyo. 4) Me entristeció muchísimo la partida de German Torres, un reconocido panadero local, autor de varios libros de panadería. Vamos a extrañar mucho a German, personalmente aprendí mucho de él. Sin duda un referente local muy importante en la gastronomía argentina. 5) Operamos a Oli de cataratas en un ojo y empezó de nuev...

La Teoria del Faro

  Algo que leí por ahí y me encanto No necesitas perseguir a las personas para ser visto. Solo quédate donde estés y brilla Las personas correctas te encontraron Atraídas no por el ruido o el esfuerzo, sino por la tranquila fuerza de  TU LUZ SEAMOS FELICES MIENTRAS PODAMOS

Que sea "cool" ser Panadero, la partida de German Torres

  La partida del reconocido panadero Germán Torres, el pasado domingo 14 de Septiembre genero mucha tristeza en el mundo de la gastronomía argentina. Fue pionero en la reivindicación del pan de masa madre con ingredientes naturales, cuya influencia marcó un cambio de paradigma en el consumo y la elaboración del pan en el país. Revoluciono el rubro local al introducir el pan de masa madre y marcar tendencia con un enfoque artesanal y contemporáneo. Germán Torres, graduado en Publicidad en la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) inició su recorrido profesional en varias agencias publicitarias antes de descubrir su verdadera vocación. En el 2010 empezó a estudiar gastronomía y mientras se desempeñaba como redactor en una agencia de publicidad, por las noches trabajaba en el restaurante Italiano Settebacco. Allí, entre ollas y sartenes se dio cuenta que lo suyo era la cocina. El contacto con la cocina, primero como aficionado y luego como aprendiz en restaurantes, lo llev...

Carrera Under Armour 15 K 2025

El Domingo 14 de Septiembre se corrió la segunda edición de los 15K Under Armour con distancia complementaria de 5K.                   La misión de Under Armour es hacer mejores a todos los deportistas a través de la pasión, el diseño y la búsqueda incansable de la innovación. Esta vez la entrega del Kit fue en la Feria Expo Running dentro del Parque Sarmiento. Allí, además retirar la remera y el dorsal, había stands de las principales marcas de accesorios para el running: relojes, indumentaria, geles, anteojos etc. También había banners de la carrera para sacarte fotos y mostrar tu dorsal. Como casi todas las carreras que se hacen en Buenos Aires, la cita fue en Av. Figueroa Alcorta y Dorrego, en el barrio de Palermo.                Muy contenta de haber participado junto a dos amigas que también son amantes del running. Esta distancia fue un desafío que hemos podido hacer, no fue fácil pero lo logramo...

Los Food Trucks de Vicente Lopez

  Un Food Truck es  una camioneta grande  acondicionada para elaborar y vender comida callejera. Por lo general  ofrecen distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, panchos, helados, tacos, churros etc . Sin embargo   a partir de 2009, en California Estados Unidos, algunos cocineros se animaron y cambiaron el concepto de "comida rápida", ofreciendo   platos más elaborados. ​  Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos  gourmet  y una amplia variedad de especialidades, ​ lo que ha incrementado la popularidad de este tipo de servicios. Hoy en día los Food Truck   son un fenómeno en crecimiento, que se consolidan principalmente en las grandes ciudades. En Argentina se han convertido en una tendencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también brinda una oportunidad emocionante para emprendedores gastronómicos.          Suelen ser itinerantes y trabajan en cualquier lug...