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Entradas

El Oro Verde : Yerba Mate Barbacua

Argentina ,  es el principal productor y exportador mundial de yerba mate , siendo Misiones y el nordeste de Corrientes  las principales provincias productoras. Hoy les voy a contar que un grupo de pequeños productores descendientes de inmigrantes europeos recuperaron un modo de producción tradicional y familiar de yerba mate que utilizaban los indios guaraníes hace mas de 400 años llamado barbacuá. Todo empieza así : la cosecha de la yerba mate ( Ilex paraguarensis) comienza en abril y se extiende  hasta agosto, y se realiza de forma manual. La mat eria prima obtenida proviene de plantaciones de yerbales propios o de pequeños productores cercanos al secadero ; lo cual beneficia la calidad del producto sin el deterioro propio del acarreo a grandes distancias. La barbacuá es un horno para tostar y secar la yerba mate que usaban los guaraníes. La técnica consiste en un proceso de deshidratación en que las hojas de la yerba mate son expuestas al calor del...

En el camino aprendi

En el camino aprendí q ue llegar alto no es crecer. que mirar no siempre es ver, n i escu char es oír... Ni lamentarse sentir...n i acostumbrarse, querer. En el camino aprendí q ue andar solo no es soledad, que cobardía no es paz, n i ser feliz sonreír y que peor que mentir, e s silenciar la verdad. En el camino aprendí q ue puede un sueño de amor, abrirse como una flor y  como esa flor morir, Y que en su breve existir f ue todo aroma y color. En el camino aprendí q ue la ignorancia no es no saber, Ignorante es ese ser c uya arrogancia más vil Es de bruto presumir  y  no querer aprender. En el camino aprendí q ue la humildad no es sumisión La humildad es ese don q ue se suele confundir. No es lo mismo ser servil q ue ser un buen servidor. En el camino aprendí q ue es mala la caridad Del ser humano que da e sperando recibir Que no hay defecto más ruin q ue presumir de bondad. En el camino aprendí q ue la ternura no es doblez, ni vulgar la sencillez , ni  s...

Summertime , Paseo Costero de San Isidro

Frente a la Estación Anchorena del Tren de la Costa se encuentra el Paseo Público Costero de San Isidro Desde allí se puede observar el paisaje natural de la costa del Rio de la Plata:  juncales , aves , ceibos y sauces.  También hay un pequeño muelle para pescar y una glorieta para ver una excelente panorámica de la ciudad de  Buenos Aires. Para los que vivimos en la ciudad, este paseo es un respiro visual, el río y el cielo es lo único que nos queda para escapar del cemento . 📌 Paraná y el río , Martinez San Isidro  #seamosfelicesmientraspodamos #riodelaplata #sanisidro #argentina #verano #veranoenbuenosaires #summertime 

Navidad

En la Navidad se celebra el nacimiento de Jesús de Nazareth. Con el nacimiento de Cristo medimos los siglos, se funda nuestra civilización. Dios se hizo hombre, por eso desde el cristianismo, en nuestra cultura celebramos el hecho mismo de ser humanos. Ésto nos recuerda que necesitar y necesitarnos nos hace verdaderamente humanos. En el mundo que en otros tiempos era la cristiandad y hoy llamamos occidente , a diferencia de las sociedades colectivistas cada uno de nosotros es insustituible y nadie puede quedarse atrás. Al tiempo que celebramos el tiempo de Cristo celebramos la epifanía, la tradicional fiesta de los reyes magos que simbolizan la manifestación de Dios a todos los pueblos de la tierra, a todas las razas, orientales , blancos y negros. Católico significa Universal  Ser católico es la antítesis de ser racista e insolidario.  Además es la celebración de la familia y la infancia, todos pilares de nuestra civilización, se tenga o no se tenga fe . Porque so...

Pasaje Defensa , un boleto para viajar en el tiempo

Pasaje Defensa, tradicional casona de dos plantas construida en la década de los años 1870 . Fue residencia de los Ezeiza , una distinguida familia porteña. La casa tiene una docena de habitaciones con pisos de madera que convergen a una galería lateral. En la Planta baja hay tres patios embaldosados con detalles en mármol de carrara : el Patio del Tiempo , el Patio del Árbol y el Patio de los Ezeiza. La planta alta solo tiene un patio general.  Declarada por la Ciudad de Buenos como patrimonio histórico e incluida dentro de la denominación U-24 de protección. En 1981 la propiedad fue adquirida por una empresa inmobiliaria que le ha destinado un fin comercial dedicada a la venta de antigüedades, indumentaria, cuadros, recuerdos ; manteniendo la esencia de su estructura y estilo . Entrada principal  En esta casa  Eduarda Ezeiza dio a luz a sus seis hijos. Años ...

Eco Parque BA - El antiguo zoologico de Buenos Aires

Primer parque ecológico en Buenos Aires que fue pensado con criterio de concientización sustentable del medio ambiente libre de animales enjaulados y fuera de su hábitat natural. Propone al visitante comprender la importancia de la   conservación de nuestras especies   y conocer los programas de conservación, así como también  revalorizar el patrimonio cultural y natural   aprendiendo de manera interactiva y en contacto con la naturaleza. Croque Madame Cafeteria  Fue el antiguo zoológico de Buenos Aires inaugurado en 1888 y que funciono hasta 2016. El presidente  Domingo Sarmiento  fue el responsable del proyecto de ley para la creación del  Parque Tres de Febrero , en las tierras que pertenecían antiguamente a  Juan Manuel de Rosas . El proyecto fue presentado en  1874 , y el parque fue finalmente inaugurado del  11 de noviembre  de  1875 , con una sección zoológica cercana a donde se encuent...

IMPLOSION! Locura inmersiva de Marta Minujin

IMPLOSION! 🔥🔥 Hermosa locura de arte inmersivo que nos teletransporta al mundo de Marta Minujin . IMPLOSION!  En el  espacio de arte y cultura del edificio corporativo de Fundación Santander , exposición de Marta Minujin,  pionera de los happenings y referente del arte y la escultura blanda.  Tres espacios para descubrir: Conceptos entrelazados: el colchón se convierte una vez más en el principal elemento de esta obra , siguiendo con su tradición de intervenir colchones, material con el que comenzó a trabajar casi por casualidad, cuando la artista incluyó el de su casa para la realización de una obra. También se suma una experiencia de arte inmersivo, un recinto electrónico en el cuál las tramas multicolores se proyectan en el espacio que se transforma en una experiencia audiovisual y lúdica que inunda al visitante. Y por último en la terraza del edificio nos encontramos con un Autorretrato Mediático con l...